opgave 1Waterproof papier
stof A



stof A





→ Geef het nummer van elk asymmetrisch koolstofatoom in bovenstaande structuurformule. Veel methoden om het gehalte van vitamine C (ascorbinezuur, C 6 H 8 O 6 ) te bepalen berusten op het feit dat ascorbinezuur in een redoxreactie kan worden omgezet tot dehydroascorbinezuur (C 6 H 6 O 6 ). Bij één van die methoden wordt gebruikgemaakt van de reactie van vitamine C met een éénwaardig zwak zuur met de molecuulformule C 12 H 7 Cl 2 NO 2 . Een oplossing van C 12 H 7 Cl 2 NO 2 is roze gekleurd. Bij de bedoelde bepaling wordt een vitamine C oplossing getitreerd met een oplossing van het natriumzout van C 12 H 7 Cl 2 NO 2 . In oplossing is dit zout gesplitst in natriumionen en zuurrestionen C 12 H 6 Cl 2 NO 2 – . Deze oplossing heeft een blauwe kleur. In het vervolg van deze opgave wordt de oplossing van het natriumzout van C 12 H 7 Cl 2 NO 2 een DCPIP oplossing genoemd. Omdat de titratie in zuur milieu moet plaatsvinden, wordt voorafgaand aan de titratie aan de vitamine C oplossing in de erlenmeyer een overmaat azijnzuur (HAc) toegevoegd. Tijdens de titratie van de vitamine C oplossing met de DCPIP oplossing treden na elkaar de volgende twee reacties op: C 12 H 6 Cl 2 NO 2 – + HAc → C 12 H 7 Cl 2 NO 2 + Ac – en C 12 H 7 Cl 2 NO 2 + C 6 H 8 O 6 → C 12 H 9 Cl 2 NO 2 + C 6 H 6 O 6 Beide reacties zijn snel en aflopend.


→ Leg uit welke kleurverandering van de oplossing in de erlenmeyer plaatsvindt wanneer bij deze bepaling het eindpunt van de titratie wordt bereikt. Als praktische opdracht gaat een groepje leerlingen de hoeveelheid vitamine C in appelsap bepalen. Van het onderzochte merk appelsap bestaan twee soorten. Het enige verschil tussen de soorten is de hoeveelheid vitamine C. Aan één van de twee soorten is namelijk extra vitamine C toegevoegd. De leerlingen gaan bepalen hoeveel gram vitamine C er in deze soort appelsap extra aanwezig is. De DCPIP oplossing waarmee zij gaan titreren moet eerst worden geijkt. Daartoe wordt 125,0 mg vitamine C afgewogen en opgelost tot 500,0 mL. Van de vitamine C oplossing wordt 10,00 mL gepipetteerd in een erlenmeyer. De oplossing wordt aangezuurd met azijnzuur. Het blijkt dat voor de titratie van 10,00 mL van de vitamine C oplossing, 25,10 mL DCPIP oplossing nodig is. Hierna worden de twee soorten appelsap onderzocht. Voor 10,00 mL appelsap zonder extra toevoegde vitamine C is 0,30 mL DCPIP oplossing nodig. Voor 10,00 mL appelsap mét extra toegevoegde vitamine C, blijkt 32,10 mL DCPIP oplossing nodig te zijn.



1 Nitraat uit mest lekt op veel plaatsen niet naar het diepe grondwater, terwijl 2 dat wél wordt gevreesd. Pyrietlagen houden het nitraat tegen. Maar voor hoe 3 lang? En belanden we door deze buffering niet van de regen in de drup? 4 Mest zit vol nitraat en dat spoelt vooral in zandgronden uit naar het grondwater. Uit het 5 diepere grondwater wordt op veel plaatsen drinkwater gemaakt. Volgens de Europese 6 Commissie mag het grondwater niet meer dan vijftig milligram nitraat per liter bevatten. 7 „De nitraatnorm is gebaseerd op een verouderd wetenschappelijk inzicht, en geen goede 8 stok om de boeren te slaan”, zegt milieu-adviseur Harry Boukes, die voor een aantal 9 waterleidingbedrijven onderzoek verrichtte naar nitraat in het grondwater. 10 Volgens de milieu-adviseur wordt nitraat namelijk op zijn tocht door de bodem in veel 11 gevallen omgezet in onschuldig stikstofgas. Organische stoffen, veelvuldig aanwezig in 12 bijvoorbeeld veen, bufferen op deze manier de overdosis mest. 13 En er bestaat nog een tweede verdedigingslinie voor het diepe grondwater. „Op veel 14 plekken in Nederland waar geen veen en klei is, bevinden zich metersdikke zones met 15 pyriet, die eveneens in staat zijn een bufferend effect te bewerkstelligen. Er is geen 16 nitraatprobleem”, meent de milieu-adviseur. 17 Pyriet - ofwel ijzerdisulfide - zet in een chemische reactie nitraat om in stikstofgas, waarbij 18 sulfaat en ijzerionen ontstaan. 19 Het bufferende vermogen van pyriet is evident, bevestigt dr. Jasper Griffioen, onderzoeker 20 bij TNO in Delft. „De nitraatomzetting door pyriet verloopt snel, zodat er sprake is van een 21 substantieel proces. Pyriet kan op verschillende plaatsen in het land, vooral in Brabant, wel 22 150 jaar nitraat uit het grondwater weghouden”, aldus Griffioen. 23 „Daarna zit je in de problemen”, zegt Griffioen. „De pyrietlagen zijn eindig, dus je slurpt de 24 buffer als een stofzuiger op. Daar komt bij dat pyriet niet uit puur ijzerdisulfide bestaat. 25 Sporenelementen als arseen, nikkel, zink en cadmium komen samen met ijzer in 26 oplossing.” Drinkwaterbedrijven weren deze schadelijke metalen liever uit het drinkwater. 27 Pyriet lijkt weliswaar het nitraat-probleem te relativeren, maar daarmee belanden we van de 28 regen in de drup, zeggen bodemdeskundigen. Behalve dat het nitraatprobleem wordt 29 ingeruild voor zware metalen die aan de wandel gaan, is ook het gevormde sulfaat geen 30 lekkere stof. Niet alleen doordat het een ongewenste smaak geeft aan drinkwater. „Sulfaat 31 is desastreus voor de wetlands”, zegt dr. Jan Roelofs. In beekdalen, laagveen en in 32 moerassen ziet de ecoloog vegetatie wegkwijnen door een flinke toename van de 33 sulfaatconcentratie. 34 „In bijvoorbeeld laagveen wordt sulfaat omgezet in sulfide, wat uiterst giftig is voor de 35 plantenwortels. Voor een deel wordt dat sulfide weliswaar weer gebonden aan ijzer - 36 inderdaad, dan ontstaat weer pyriet - maar dat ijzer wordt daarvoor losgeweekt van 37 fosfaat.” En eenmaal in oplossing leidt dat fosfaat weer tot de verstikkende groene soep, 38 die eutrofiëring wordt genoemd. „Geen medelijden met de boeren en onverkort vasthouden 39 aan de nitraatnorm”, zo luidt aldus Roelofs’ devies. 40 „Op tal van plaatsen wordt het bufferende vermogen van de bodem door ons onderzocht”, 41 zegt ir. Leo Joosten, milieumanager bij de vereniging van waterbedrijven. Op een paar 42 plekken, zoals in het door Boukes onderzochte Oost-Brabantse wingebied bij Vierlingsbeek 43 vindt inderdaad een opmerkelijke afbraak van nitraat plaats. Je kunt dat echter niet zomaar 44 doortrekken naar de rest van Nederland, aldus Joosten. „In Montferland en in Noord- 45 Limburg is de bufferende laag finaal opgesoupeerd, en vinden we nitraat tot boven de norm 46 op grote diepte in het grondwater.” 47 Op een tiental plaatsen elders in Nederland heeft Joosten aanwijzingen dat binnen tien jaar 48 de bufferlaag is weggevreten. „Elders duurt het misschien vijftig jaar. Het hangt af van de 49 dikte van de laag.” 50 De kans dat het ministerie van Landbouw de nitraatnorm op de helling zet, is gering. De 51 huidige minister van Landbouw, Brinkhorst (D66), heeft zich destijds ingespannen om de 52 EU-norm ingevoerd te krijgen, en daar komt hij liever niet op terug. naar: de Volkskrant 30 oktober 1999

Alcoholtest In Nederland zijn twee soorten meetinstrumenten in gebruik om het alcoholgehalte in de adem te meten. De ene soort, de Datamaster II, maakt uitsluitend gebruik van infraroodspectroscopie. Het infraroodspectrum van alcohol in de gasfase is afgebeeld in figuur 2. In Binas staan gegevens over infraroodspectroscopie. Voor alcoholen in de vloeibare fase staat daar vermeld dat de O – H strekvibratie een absorptiegebied heeft dat loopt van 3200 cm –1 tot 3525 cm –1 . In het afgebeelde spectrum in figuur 2 loopt het absorptiegebied van de O – H strekvibratie van ongeveer 3600 cm –1 tot ongeveer 3750 cm –1 .

→ Geef mede aan de hand van een gegeven uit Binas-tabel 38 A1 aan waarom het absorptiegebied van de O – H strekvibratie in het infraroodspectrum van alcohol in de gasfase afwijkt van het absorptiegebied van de O – H strekvibratie in het infraroodspectrum van alcohol in de vloeistoffase. Om van verkeersdeelnemers het ademalcoholgehalte te bepalen, gebruikt de Datamaster II het absorptiegebied tussen 2900 cm –1 en 3000 cm –1 . Bij twee golflengten in dit gebied wordt de transmissie gemeten. Vervolgens wordt met deze transmissiewaarden twee keer het ademalcoholgehalte berekend. Als de twee berekende gehalten aan elkaar gelijk zijn, is het ademalcoholgehalte van de verkeersdeelnemer daarmee vastgesteld. Sommige stoffen storen deze bepaling, bijvoorbeeld aceton. Mensen met suikerziekte hebben soms aceton in hun uitgeademde lucht. Het infraroodspectrum van aceton in de gasfase is afgebeeld in figuur 3. figuur 3

→ Leg aan de hand van de figuren 2 en 3 uit waarom voor mensen met onder andere ook aceton in hun uitgeademde lucht het alcoholgehalte door de Datamaster II niet kan worden berekend. Het andere soort meetinstrument dat in Nederland wordt gebruikt, is de Alcotest 7110. In dit instrument wordt het ademalcoholgehalte eveneens twee keer berekend. Een keer aan de hand van een meting met behulp van infraroodspectroscopie en een keer aan de hand van een meting met behulp van een ingebouwde elektrochemische cel. Nadat in de Alcotest 7110 de uitgeademde lucht door de infraroodspectrometer is gegaan, wordt 1,0 mL van diezelfde uitgeademde lucht in de elektrochemische cel gepompt. Als het ademalcoholgehalte via beide methoden dezelfde uitkomst geeft dan zijn geen storende stoffen aanwezig en is het alcoholgehalte van de uitgeademde lucht correct vastgesteld. De elektrochemische cel is schematisch in figuur 4 afgebeeld. figuur 4 uitgeademde met alcohol lucht in De poreuze plaat P bevat een aangezuurde oplossing van een elektrolyt. Aan beide kanten van de poreuze plaat is fijn verdeeld platinapoeder aangebracht. Dit poeder zorgt voor elektrische geleiding, het werkt als katalysator en het laat H + ionen door. De uitgeademde lucht wordt aan één kant langs de poreuze plaat geleid (Q in figuur 4). De aanwezige alcohol wordt hier volledig omgezet volgens onderstaande halfreactie: C 2 H 5 OH + 3 H 2 O → 2 CO 2 + 12 H + + 12 e – Aan de andere kant van de poreuze plaat (R in figuur 4) reageert zuurstof. De oppervlakken Q en R zijn geleidend met elkaar verbonden zodat er een elektrische stroom loopt tijdens de alcoholbepaling. Deze stroom wordt in meetkastje M gemeten.

→ Leg uit of de elektronen via het meetkastje M van Q naar R stromen of van R naar Q. Gedurende de korte tijd dat er tijdens de alcoholbepaling een stroom loopt, wordt het aantal doorgestroomde coulombs bepaald. Hieruit wordt het alcoholgehalte berekend. Dat wordt op het display van meetkastje M weergegeven. In Nederland is men strafbaar als men aan het verkeer deelneemt met meer dan 220 µg alcohol in een liter uitgeademde lucht. Bij de controle van een verkeersdeelnemer werd 1,0 mL van de uitgeademde lucht door de elektrochemische cel geleid. De hoeveelheid doorgestroomde elektrische lading is 9,9·10 –3 C.

→ Ga door middel van een berekening van het alcoholgehalte in de uitgeademde lucht na of de verkeersdeelnemer de wet heeft overtreden. Maak bij de berekening onder andere gebruik van het gegeven dat de lading van één mol elektronen gelijk is aan 9,6·10 4 C. Neem aan dat de berekening op basis van de meting met infraroodspectroscopie dezelfde uitkomst heeft gegeven als de meting met behulp van de elektrochemische cel. Let op: de laatste opgave van dit examen staat op de volgende pagina.

No NO In een dieselmotor wordt dieselolie verbrand. In de cilinders van de motor wordt deze brandstof toegevoegd aan een overmaat lucht. Bij de temperatuur die in de cilinders heerst, verbrandt de dieselolie tot voornamelijk koolstofdioxide en water. Daarnaast wordt bij deze temperatuur stikstofmonooxide gevormd. De vorming van stikstofmonooxide in de cilinders van de dieselmotor is een evenwichtsreactie: N 2 + O 2 ←/→ 2 NO Wanneer het gasmengsel waarin bovenvermeld evenwicht heerst langzaam wordt afgekoeld, neemt de hoeveelheid NO af.

→ Leg uit aan de hand van een gegeven uit Binas-tabel 57A dat de hoeveelheid NO afneemt wanneer dit gasmengsel wordt afgekoeld. Vermeld in je uitleg de getalwaarde van dit gegeven. Ga er van uit dat dit gegeven ook geldt onder de omstandigheden die in de dieselmotor heersen. De temperatuur van het gasmengsel dat uit de uitlaat van een dieselmotor komt, is veel lager dan de temperatuur die in de cilinders heerst. Het gasmengsel dat de cilinders verlaat, wordt dus in korte tijd sterk afgekoeld. Tijdens deze snelle afkoeling neemt de hoeveelheid NO in het gasmengsel niet merkbaar af. Uit de uitlaat komt dus meer NO dan wanneer het gasmengsel uit de cilinders langzaam zou worden afgekoeld tot de temperatuur die buiten de cilinders heerst. Ook als het gasmengsel dat de cilinders heeft verlaten langere tijd bij deze lagere temperatuur bewaard blijft, verandert de hoeveelheid NO niet meer.

→ Verklaar waarom ook na langere tijd de hoeveelheid NO in het gasmengsel dat de cilinders heeft verlaten niet meer verandert. Het NO draagt onder meer bij aan smogvorming en het ontstaan van zure regen. Daarom is aan de uitstoot van NO een maximumgrens gesteld. De NO uitstoot van dieselmotoren kan worden verminderd door een oplossing van ureum (CH 4 ON 2 ) in het gasmengsel te spuiten dat de cilinders verlaat. Een katalysator in het uitlaatsysteem zorgt ervoor dat reacties optreden tussen ureum, NO en nog een stof die in het gasmengsel aanwezig is dat vanuit de cilinders in de uitlaat komt. Deze reacties kunnen worden weergegeven in één reactievergelijking. Als reactieproducten komen in deze reactievergelijking uitsluitend CO 2 , N 2 en H 2 O voor. In deze vergelijking komen ureum en NO voor in de molverhouding CH 4 ON 2 : NO = 1 : 2.


Bij dit examen hoort geen uitwerkbijlage.
























