bij dit examen
Meerkeuzevragen- Omcirkel het goede antwoord (voorbeeld 1).
- Geef verbeteringen aan volgens de voorbeelden 2 of 3.
Tenzij anders vermeld, is er sprake van normale situaties en gezonde organismen.
opgave 2ORGAANSTELSELS
21p
In de afbeelding zijn verschillende orgaanstelsels weergegeven.
Welke twee orgaanstelsels zijn hier onder andere afgebeeld?
A het ademhalingsstelsel en het bottenstelsel
B het ademhalingsstelsel en het zenuwstelsel
C het bottenstelsel en het zenuwstelsel
31p
In de afbeelding is een deel van het verteringsstelsel weergegeven.
Welke organen zijn onder andere in de afbeelding te zien?
A de dikke darm en de dunne darm
B de dikke darm en de maag
C de dunne darm en de maag
opgave 4CONSERVEREN
61p
Drie geconserveerde producten zijn: - een pak gedroogde bruine bonen
- een pak gepasteuriseerde melk
- een pak gesteriliseerde melk
Josh bewaart deze drie producten bij kamertemperatuur.
Hij laat de verpakkingen dicht.
In welk product zullen na drie dagen bacteriën waarschijnlijk in aantal toenemen?
A de gedroogde bruine bonen
B de gepasteuriseerde melk
C de gesteriliseerde melk
72p

Noem twee
andere manieren van conserveren dan drogen, pasteuriseren en
steriliseren.
1.......................................................................................................................................
2.......................................................................................................................................
opgave 6UITSCHEIDING EN SLAGADERS
101p
Wie veel drinkt, moet veel plassen.
In de afbeelding is de urine-productie van een proefpersoon weergegeven.
Deze proefpersoon dronk op een bepaald tijdstip een groot glas water.
Op welk tijdstip dronk de proefpersoon het glas water?
A op tijdstip P
B op tijdstip Q
C op tijdstip R
111p
In de afbeelding zijn onder andere de nieren weergegeven.
De pijlen geven de stroomrichting van het bloed aan.
Welk cijfer geeft een nierslagader aan?
A cijfer 1
B cijfer 2
C cijfer 3
121p
Welk kenmerk geldt voor alle slagaders van een volwassen mens?
A Alle slagaders behoren tot de grote bloedsomloop.
B Alle slagaders bevatten kleppen.
C Alle slagaders voeren bloed van het hart af.
131p

Wat is de naam van orgaan P uit de afbeelding bij vraag 11?
..........................................................................................................................................
opgave 8"HIPPE SLIERTEN"
In een folder is de volgende tekst te lezen:

Wat is het? Ze heten in het Engels Noodles, maar je zegt: "noedels". Deze hippe slierten van tarwebloem smaken lekker en zijn snel klaar. Als je ze uit de verpakking haalt, zitten ze als een brok aan elkaar. Als je er kokend water over doet, worden de slierten zacht. Ingrediënten tarwemeel, plantaardige olie, zout, suiker, specerijen, aroma's, groenten, kip Voedingswaarde (per 100 gram bereid product) energie 700 kJ eiwitten 3,5 g koolhydraten 25,0 g vetten 6,0 g voedingsvezel 1,0 g natrium 0,63 g
151p

Van welke plant worden Noodles-slierten gemaakt?
..........................................................................................................................................
161p
Sommige mensen willen geen vlees of andere dierlijke producten eten.

Leg uit dat deze mensen ook geen Noodles eten.
Gebruik de bovenstaande informatie uit de folder.
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
171p
In de afbeelding is een voedingswijzer weergegeven.
In welke groep van de voedingswijzer horen Noodles thuis?
A in groep 1
B in groep 2
C in groep 3
D in groep 4
181p
Noodles bevatten voedingsvezels.
Wat is een belangrijke taak van voedingsvezels in de voeding?
A het leveren van bouwstoffen
B het stimuleren van de darmperistaltiek
C het verteren van voedsel
191p

Welk mineraal is volgens de informatie in Noodles aanwezig?
..........................................................................................................................................
201p
Een deel van de voedingsstoffen uit Noodles moet eerst worden verteerd.
Daarna kunnen deze stoffen in het bloed worden opgenomen.
Welke voedingsstoffen moeten worden verteerd voordat ze in het bloed worden
opgenomen?
A alleen eiwitten
B alleen koolhydraten
C alleen vetten
D zowel eiwitten, koolhydraten als vetten
211p

In welk deel van de darmen worden de meeste voedingsstoffen in het bloed
opgenomen?
..........................................................................................................................................
opgave 10HERNIA
Sommige mensen hebben klachten door een hernia.
Een hernia ontstaat als een tussenwervelschijf tegen een zenuw aandrukt.
Daardoor ontstaat pijn.
De meeste hernia's komen voor tussen de lendenwervels.
261p
Volgens de tekst zijn verschillende orgaanstelsels bij een hernia betrokken.

Geef deze orgaanstelsels in de tabel aan.
Zet kruisjes op de juiste plaatsen.
271p
Welke soort cellen zijn vooral in tussenwervelschijven te vinden?
A beencellen
B kraakbeencellen
C zenuwcellen
281p
Om een hernia te voorkomen, is een goede lichaamshouding belangrijk.
De tekeningen geven verschillende zithoudingen weer.

Welke tekening geeft de beste zithouding weer?
..........................................................................................................................................
291p
In de afbeelding is de wervelkolom weergegeven.
In welk gebied bevinden zich lendenwervels?
A in gebied P
B in gebied Q
C in gebied R
D in gebied S
opgave 11YOGHURT
Yoghurt wordt gemaakt van melk.
Hierbij worden bepaalde bacteriën aan de melk toegevoegd.
Deze bacteriën zetten eiwitten om in zuur.
Daardoor smaakt yoghurt anders dan melk.
Melk en yoghurt hebben een verschillende samenstelling (per 100 gram):
301p
Hoeveel water bevat 100 gram magere yoghurt?
Gebruik de bovenstaande informatie.
A ongeveer 30 gram
B ongeveer 60 gram
C ongeveer 90 gram
311p
Yoghurt is langer houdbaar dan melk.
Wat is hiervoor de reden?
A Yoghurt bevat meer eiwit dan melk.
B Yoghurt bevat meer vet dan melk.
C Yoghurt bevat meer zuur dan melk.
321p
Eiwitten uit yoghurt worden in het lichaam van de mens
verteerd.
Hierbij is onder andere sap uit de alvleesklier betrokken.
In de afbeelding is een deel van het verteringskanaal
weergegeven.

Kleur in de afbeelding de alvleesklier met potlood in.
Onderstaande tabel geeft de groeisnelheid van melkzuur-bacteriën bij
verschillende temperaturen weer.
331p

Maak met de gegevens uit de tabel een lijndiagram.
341p
Bij het maken van yoghurt wordt de melk eerst verhit tot 40
oC.

Geef hiervoor een reden.
Gebruik de bovenstaande informatie.
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
opgave 13BLOED-AFBRAAK
361p
In de afbeelding zijn drie verschillende bloeddeeltjes weergegeven.

Welk bloeddeeltje stelt een rode bloedcel voor?
..........................................................................................................................................
Rode bloedcellen bevatten onder andere ijzer.
Als rode bloedcellen worden afgebroken, gaat dit ijzer naar de plaats waar
nieuwe rode bloedcellen worden gevormd.
371p
Waar worden rode bloedcellen gevormd?
A in een deel van de botten
B in een deel van de longen
C in een deel van de nieren
Andere stoffen uit de rode bloedcellen komen via de gal in de darmen terecht.
Daar worden ze verder afgebroken door bacteriën.
381p
Op welke plaats komt de gal het verteringskanaal binnen?
A in de slokdarm
B in de twaalfvingerige darm
C in de dikke darm
391p
In de afbeelding zijn drie soorten cellen weergegeven die in het verteringskanaal van een
mens kunnen voorkomen.

Welke tekening geeft een bacterie weer?
..........................................................................................................................................
opgave 14GEBIT EN GAATJES
Wie minder gaatjes wil hebben, moet weinig snoepen en goed tandenpoetsen.
Sommige soorten tandpasta versterken het glazuur van tanden en kiezen.
401p
In de afbeelding is schematisch een tand weergegeven.
Welke letter geeft het glazuur aan?
A letter P
B letter Q
C letter R
D letter S
411p
Vroeger bestond er nog geen tandpasta zoals wij die kennen.
Zo deed men in de 16e eeuw soms zout op het gebit.
Daardoor werd de vorming van gaatjes tegengegaan.

Leg uit waardoor er minder gaatjes ontstaan als het gebit met zout wordt behandeld.
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
421p
Bij een tandarts hebben tanden en kiezen allemaal een
eigen nummer.
Dit is op de afbeelding hiernaast te zien.
Sarah heeft een gaatje in een kies van haar rechter
onderkaak.
Welk nummer kan deze kies hebben?
A 1.1
B 4.2
C 4.7
opgave 15BORSTKAS
431p

Wat is de naam van bot P?
..........................................................................................................................................
441p
Op welke manier zijn de ribben met bot P verbonden?
A met gewrichten
B met kraakbeenverbindingen
C met naadverbindingen
452p

Noem twee verschillende organen die door de borstkas worden beschermd.
1.......................................................................................................................................
2.......................................................................................................................................
Let op: de laatste vraag van dit examen staat op de volgende pagina.