Eindexamen biologie vwo 2024 tijdvak 1

bij dit examen

Tenzij anders vermeld, is er sprake van normale situaties en gezonde

organismen.

opgave 1Nicotine tijdens de vroege embryonale ontwikkeling

Het is al lang bekend dat roken tijdens de zwangerschap kan leiden tot een miskraam, een laag geboortegewicht, vroeggeboorte en nadelige gezondheidseffecten bij de baby. Amerikaanse wetenschappers van de Stanford University School of Medicine hebben een model ontwikkeld om te onderzoeken hoe nicotine een embryo beïnvloedt. Over afbeelding 1 worden de volgende uitspraken gedaan: 1 Nicotine is een antagonist van acetylcholine. 2 Dopamine komt via endocytose in de synapsspleet terecht. 3 Heropname van dopamine vindt plaats door dopaminereceptoren.

Schrijf de nummers 1, 2 en 3 onder elkaar en noteer erachter of de betreffende uitspraak juist of onjuist is. Nicotine wordt niet afgebroken door acetylcholinesterase, dat in de weefselvloeistof aanwezig is.

Leg uit dat in aanwezigheid van nicotine het beloningscentrum meer geactiveerd wordt dan in aanwezigheid van acetylcholine.

De gifstof nicotine wordt gemaakt door planten van de familie Solanaceae. In deze familie worden de grootste hoeveelheden nicotine geproduceerd door de planten van het geslacht Nicotiana .

Noteer wat de functie is van de aanmaak van nicotine door planten. Nicotiana -soorten die gebruikt worden voor de productie van tabak hebben hogere gehaltes aan nicotine dan wilde tabaksplanten. Dit komt door een bepaald proces waarbij door middel van kruisingen en selectie een hogere aanmaak van nicotine in deze productiesoorten is verkregen.

Noteer de naam van dit proces. Stamcellen hebben een bepaalde potentie.

Welke potentie hebben de stamcellen bij de start van het onderzoek? En welke potentie hebben ze na 21 dagen ontwikkeling? A multipotent start onderzoek pluripotent na 21 dagen B multipotent totipotent C pluripotent multipotent D pluripotent totipotent E totipotent multipotent F totipotent pluripotent

De concentratie nicotine van het kweekmedium was gelijk aan de gemiddelde concentratie in het bloed van embryo’s waarvan de moeder rookt. Na 21 dagen incubatie werd de diameter van de EB’s bepaald. De diameter is een maat voor het aantal cellen in de EB’s. Afbeelding 3 toont een microscopisch beeld van EB’s die aan nicotine zijn blootgesteld en van controle-EB’s. De EB’s zijn als donkere vlekken zichtbaar. In afbeelding 4 zijn de metingen van de diameter van de EB’s in de twee groepen weergegeven. afbeelding 3 Over het resultaat worden de volgende uitspraken gedaan: 1 Het aantal cellen in een controle-EB is gemiddeld groter dan in een EB die aan nicotine is blootgesteld. 2 Het verschil in gemiddelde diameter tussen de twee groepen EB’s berust op toeval.

Welke uitspraak wordt ondersteund door de gegevens? A geen van beide B alleen 1 C alleen 2 D zowel 1 als 2 De onderzoekers hebben ook het effect van nicotine op de genexpressie van de EB’s onderzocht. Om de verschillen in expressie tussen verschillende celtypen te onderzoeken, werd de genexpressie van afzonderlijke cellen bepaald. Om de genexpressie te bepalen werd – op basis van al het RNA – cDNA gemaakt, dat vervolgens werd vermenigvuldigd met de PCR-techniek. Aan de hand van de gevonden genexpressie werd een expressieprofiel opgesteld waarmee de cellen konden worden ingedeeld in verschillende celtypen. Afbeelding 5 toont de stappen van dit deel van het onderzoek.

afbeelding 5 Over de stappen in afbeelding 5 worden de volgende uitspraken gedaan: 1 Om cDNA te maken, zijn andere enzymen nodig dan bij de PCR. 2 Om cDNA te maken, zijn andere nucleotiden nodig dan bij de PCR. 3 Bij de PCR in dit onderzoek wordt in totaal één kenmerkend gen vermenigvuldigd.

Schrijf de nummers 1, 2 en 3 onder elkaar en noteer erachter of de betreffende uitspraak juist of onjuist is. In de tabel hieronder zijn twee celtypen genoemd waarvan de genexpressie was veranderd door nicotine, met het bijbehorend effect op de embryonale ontwikkeling. celtype effect van nicotine 1 epitheelcellen toename van celdeling 2 endotheelcellen verminderde vorming van haarvaten Kinderen van wie de moeder rookte tijdens de zwangerschap, hebben op latere leeftijd een grotere kans op longproblemen.

Schrijf de nummers 1 en 2 onder elkaar en licht voor elk celtype uit de tabel toe hoe het betreffende effect van nicotine kan leiden tot problemen bij de gaswisseling op latere leeftijd. Doe dit aan de hand van een factor uit de wet van Fick. Het is niet ideaal om EB’s te gebruiken als een model om de gevolgen van nicotinegebruik tijdens de zwangerschap op de ontwikkeling van het embryo te onderzoeken. Een voorbeeld van een tekortkoming is dat een EB geen echt embryo is en effecten voor de latere periode van de zwangerschap dus niet bestudeerd kunnen worden.

Noteer een andere tekortkoming van EB’s als model in het onderzoek naar effecten van nicotine op de embryonale ontwikkeling.

opgave 2Spitsbergenrendier verandert zijn dieet

Door klimaatverandering wordt de vegetatie in arctische gebieden

’s winters steeds vaker door een ijslaag bedekt. De Noorse bioloog Brage

Bremset Hansen en zijn collega’s hebben aangetoond dat het dieet van

Spitsbergenrendieren dan verandert. Dit veroorzaakt een verandering in

de nutriëntenkringloop in het ecosysteem.

Rendieren komen voor op de toendra’s in het gebied rondom de Noordpool. Het Spitsbergenrendier (Rangifer tarandus platyrhynchus) is de kleinste van de zeven ondersoorten en komt alleen voor op Spitsbergen, een eilandengroep in de Noordelijke IJszee (afbeelding 1). Het Spitsbergenrendier heeft korte poten, een relatief kleine, ronde kop en een dikke vacht (afbeelding 2). afbeelding 1 afbeelding 2 Spitsbergenrendieren eten grassen, mossen en dwergstruikjes. In de zomerperiode slaan ze overtollige energie uit het voedsel op in een dikke vetlaag. Om in de winter bij hun voedsel te komen, schrapen ze sneeuw weg met hun hoeven.

Een aantal aanpassingen maakten deze ondersoort geschikt om te

overleven in de kou op Spitsbergen. Zo hebben ze een dikke vacht,

waardoor ze minder energie verbruiken om warm te blijven, en door hun

korte poten is hun oppervlakte-inhoudsverhouding gunstig.

102p

Licht toe hoe kortere poten de oppervlakte-inhoudsverhouding

beïnvloeden.

− Licht toe hoe dit leidt tot een lager energieverbruik.

De poten van het Spitsbergenrendier zijn kort, maar ook de rest van zijn

lichaam is klein vergeleken met ondersoorten die op andere plaatsen

leven. Een mogelijke verklaring hiervoor is de afwezigheid van predatoren

zoals de wolf. Kleinere dieren vallen daardoor niet vaker ten prooi aan

wolven dan grotere exemplaren. Selectiedruk door andere factoren leidde

tot de kleine ondersoort op Spitsbergen.

113p

Leg uit hoe op Spitsbergen een ondersoort kon ontstaan die kleiner is dan

andere ondersoorten.

Onderzoekers hebben geconstateerd dat temperatuurstijging als gevolg

van klimaatverandering in de arctische gebieden een hogere productiviteit

van de vegetatie veroorzaakt.

Een aantal effecten van temperatuurstijging zijn:

1 De dissimilatie door plantencellen neemt toe.

2 De periode waarin reducenten in de bodem actief zijn, wordt langer.

3 De stikstofassimilatie verloopt sneller.

122p

Schrijf de nummers 1, 2 en 3 onder elkaar en noteer erachter of de netto

primaire productie wel of niet zal toenemen door het betreffende effect.

De populatiegrootte van sommige soorten herbivoren neemt toe door een

hogere productiviteit van de vegetatie.

131p

Verklaar waardoor de populatiegrootte van andere soorten herbivoren

juist kan afnemen.

In de winter is de vegetatie op Spitsbergen bedekt met sneeuw. Wanneer

er regen valt op het sneeuwdek, vormt zich een ijslaag over de vegetatie.

Hierdoor kunnen herbivoren minder makkelijk aan voedsel komen. Deze

ijslagen komen door klimaatverandering vaker voor.

Hansen en collega’s onderzochten wat het effect hiervan is op het dieet van

Spitsbergenrendieren. Hun hypothese was dat als landplanten

onbereikbaar zijn, Spitsbergenrendieren zeewier eten dat is aangespoeld

op de kust.

De onderzoekers bepaalden negen jaar lang de ruimtelijke spreiding van

Spitsbergenrendieren en de gemiddelde dikte van de ijslaag die ontstaat

door regen-op-sneeuw.

In afbeelding 3 is de relatie weergegeven tussen de dikte van de ijslaag en

het aandeel Spitsbergenrendieren dat aan de kust voedsel zoekt. Elk

bolletje stelt het gemiddelde voor van één jaar van een bepaalde populatie.

Over afbeelding 3 worden de volgende uitspraken gedaan:

1 Alleen wanneer er een ijslaag aanwezig is, zoeken

Spitsbergenrendieren voedsel aan de kust.

2 Het aandeel Spitsbergenrendieren dat aan de kust voedsel zoekt in

populatie 1 wordt gemiddeld groter naarmate de ijslaag dikker is.

3 Als de ijsdikte meer dan 9 cm is, zoekt 31% van de

Spitsbergenrendieren uit populatie 2 voedsel aan de kust.

142p

Schrijf de nummers 1, 2 en 3 onder elkaar en noteer erachter of de

betreffende uitspraak juist of onjuist is.

Met een onderzoek aan de uitwerpselen toonden de onderzoekers aan dat

het dieet van Spitsbergenrendieren inderdaad is veranderd:

Spitsbergenrendieren blijken nu ook zeewier te eten.

Het veranderde dieet heeft invloed op de lokale stikstofkringloop.

151p

Verklaar hoe het veranderde dieet van de Spitsbergenrendieren de

stikstofkringloop op de toendra van Spitsbergen beïnvloedt.

opgave 3Koolmezen dood door bestrijding buxusmot?

In het voorjaar van 2018 kwamen er verontrustende berichten over

opvallend veel dode koolmeesjongen in nestkasten. Ook Henriëtte had zo’n

nestje met dode koolmezen in de tuin.

De koolmees (Parus major, afbeelding 1) is een veelvoorkomende broedvogel in Nederland. De koolmees leeft van zaden en insecten. Totdat jonge koolmezen het nest verlaten, worden ze door hun ouders gevoerd met kleine insecten zoals de rupsen van de buxusmot. afbeelding 1 In 2018 en 2019 hadden veel Nederlandse tuineigenaren last van de rupsen van de buxusmot. Ook Henriëttes buxus-heg werd kaalgevreten. In het tuincentrum haalde ze toen een middel om de buxusmot te bestrijden. Henriëtte vraagt zich nu af of het nestje dode koolmeesjes in haar tuin misschien het gevolg was van dit bestrijdingsmiddel.

Veel insectenbestrijdingsmiddelen behoren tot de pyrethroïden. Deze

stoffen verhinderen het sluiten van de spannings-afhankelijke Na⁺-kanalen

in de uitlopers van neuronen.

Over het effect van pyrethroïden op een neuron worden de volgende

uitspraken gedaan:

1 Door pyrethroïden ontstaan er constant nieuwe impulsen in de axonen.

2 Doordat de Na⁺-kanalen niet sluiten, treedt hyperpolarisatie op.

3 De oorspronkelijke rustpotentiaal wordt niet meer bereikt.

162p

Schrijf de nummers 1, 2 en 3 onder elkaar en noteer erachter of de

betreffende uitspraak juist of onjuist is.

In het voorjaar van 2019 hebben onderzoekers van het Centrum voor

Landbouw en Milieu 41 nesten met dode jonge koolmezen onderzocht op

aanwezigheid van diverse bestrijdingsmiddelen in de koolmezen. Er waren

nesten uit stedelijke gebieden waar bestrijdingsmiddelen tegen de

buxusmot waren gebruikt, uit stedelijke gebieden waar dit niet was

gebeurd, en uit bossen. In geen van de 41 onderzochte nesten werden de

insecticiden aangetroffen die werden gebruikt tegen de buxusmot.

In tabel 1 zijn de bestrijdingsmiddelen weergegeven die wel werden

aangetroffen in de dode koolmezen op de verschillende plaatsen.

tabel 1

werkzame stof type aantal nesten middel stad (wel bestrijding) stad (geen bestrijding) bos DDT insecticide 9 9 4 DEET insecticide - - 3 bifenyl-2-ol fungicide 1 5 3 fipronil insecticide 6 2 1 fluralaner insecticide 1 1 1 fluroxypyr meptyl herbicide - 1 - imidacloprid insecticide 1 - - permethrin insecticide 4 3 4 insecticide: gifstof fungicide: gifstof die herbicide: gifstof die die insecten schimmels planten doodt doodt doodt

Verontrustend was de aanwezigheid van DDT in veel van de dode jonge

koolmezen. DDT is al meer dan 50 jaar een verboden stof in Nederland.

Deze gegevens laten zien hoe slecht afbreekbaar dit gif is.

171p

Noteer de term die wordt gebruikt voor zo’n slecht afbreekbare gifstof.

De onderzoekers troffen in de koolmezen uit één nest de herbicide

fluroxypyr meptyl aan.

181p

Verklaar hoe een herbicide in de jonge koolmezen terecht kan komen.

Veel van de insecticiden uit tabel 1 worden gebruikt als bestrijdingsmiddel tegen vlooien en teken bij honden en katten. Henriëtte ontvlooit haar hond elke vier weken met zo’n middel. Misschien hebben jonge koolmezen in haar tuin de gifstoffen via de huid opgenomen na contact met de haren van de hond. Koolmezen gebruiken haren namelijk als binnenbekleding van het nest (afbeelding 2). afbeelding 2

Gifstoffen kunnen echter veel gemakkelijker via de darm worden

opgenomen dan via de huid.

192p

− Noteer een eigenschap op orgaanniveau waardoor opname via de

darm makkelijker verloopt.

− Noteer een eigenschap op celniveau waardoor opname via de darm

makkelijker verloopt.

Het Centrum voor Landbouw en Milieu heeft ook de haren uit nestjes met

dode koolmeesjongen onderzocht. De gevonden haren bleken permethrin,

DEET, fipronil en imidacloprid te bevatten. Een landelijk dagblad

publiceerde na dit onderzoek een artikel met de volgende kop:

“Koolmeesjes sterven massaal door vlooien- en tekengif”

Toen Henriëtte dat las voelde ze zich weer schuldig aan de dood van de

koolmeesjongen.

201p

Beargumenteer dat de onderzoekers deze kop niet als conclusie zullen

hebben gepresenteerd.

opgave 4Drop

Anna heeft last van een hoge bloeddruk. Als ze voor controle naar haar

huisarts gaat, vraagt de huisarts of ze vaak drop eet of zoethoutthee

drinkt. Bepaalde stoffen in deze voedingsmiddelen kunnen namelijk een

hoge bloeddruk veroorzaken.

afbeelding 1 Drop en zoethoutthee bevatten glycyrrhizine (GL). Deze stof zorgt voor de typische dropsmaak en heeft een grote zoetkracht. GL wordt in de darmen door darmbacteriën gehydrolyseerd. Hierbij ontstaat glycyrrhetinezuur (GA), dat wordt opgenomen in het bloed. In de lever wordt een gedeelte van het GA omgezet in een aantal verschillende stoffen die via de gal worden afgevoerd. Een gedeelte daarvan wordt in de darm weer omgezet in GA en vervolgens opgenomen en getransporteerd naar de lever. Deze cyclus heet de enterohepatische circulatie (afbeelding 1).

Over de aanwezigheid van GA in het lichaam worden de volgende

uitspraken gedaan:

1 GA komt alleen terecht in de lever via de poortader.

2 Door de enterohepatische circulatie duurt het langer voordat GA

volledig uit het lichaam is verwijderd.

3 Een trage passage van de voedselbrij in de darm verlaagt de

hoeveelheid GA in het lichaam.

212p

Schrijf de nummers 1, 2 en 3 onder elkaar en noteer erachter of de

betreffende uitspraak juist of onjuist is.

GA heeft effect op bepaalde cellen in de nierbuisjes (afbeelding 2). In het

grondplasma van deze cellen bevinden zich mineralocorticoïd-receptoren.

Door binding van cortisol wordt een mineralocorticoïd-receptor (MR)

geactiveerd. De geactiveerde MR verplaatst zich naar de kern, waar dit

complex bindt aan een hormoon-respons-element (HRE). Daardoor

komen bepaalde genen tot expressie, wat leidt tot de synthese van

Na⁺-kanalen die in het celmembraan terechtkomen. GA verhindert de

werking van het enzym 11β-HSD2 in deze niercellen. Dit enzym zet

normaliter cortisol om in cortison. Cortison kan niet binden aan de MR.

De geactiveerde MR is als transcriptiefactor betrokken bij de synthese van

Na⁺-kanalen.

221p

Welke functie heeft de geactiveerde MR bij de transcriptie? Gebruik je

informatieboek.

activator

enhancer (versterker)

promotor

repressor

De opname van GA leidt tot een toename van de osmotische waarde van

het bloed.

232p

Leg dit uit aan de hand van afbeelding 2.

De toename van de osmotische waarde leidt tot een hoge bloeddruk. Dit

kan oedeem veroorzaken.

241p

Verklaar hoe een hoge bloeddruk oedeem kan veroorzaken.

De hoeveelheid glycyrrhizine in drop wordt aangegeven met het

GA-gehalte. Het advies voor de hoeveelheid drop die je per dag veilig kan

eten, gaat uit van een ‘no effect level’ van 2,0 mg GA per kilogram

lichaamsgewicht per dag. Mensen die een hoge bloeddruk hebben zoals

Anna, moeten deze waarde door 10 delen.

Hieronder is het GA-gehalte van verschillende soorten drop vermeld. √(Een)

dropje weegt gemiddeld 5 gram.

soort drop GA-gehalte (mg/kg) zoete drop 1259 mild-zoute drop 801 dubbelzoute drop 343

252p

Bereken het maximale aantal zoete dropjes dat Anna per dag mag eten

volgens bovenstaand advies. Ga ervan uit dat Anna 70 kg weegt.

opgave 5Bonenziekte

De burgemeester van een Italiaans dorp heeft het verbouwen van tuinbonen verboden vanwege Fabio, een jongen uit het dorp die lijdt aan bonenziekte (favisme). Het eten van tuinbonen of het inademen van pollen van tuinboonplanten leidt bij Fabio tot een versnelde afbraak van rode bloedcellen, waardoor een levensbedreigende situatie kan ontstaan. Bonenziekte is het gevolg van een mutatie in het gen dat codeert voor het enzym glucose-6-fosfaatdehydrogenase (G6PD). Hierdoor is bij Fabio dit enzym minder goed werkzaam. G6PD katalyseert de eerste reactie in de pentose-fosfaatweg (‘pentose phosphate pathway’ of PPP). De PPP (afbeelding 1) is een stofwisselingsroute waarbij glucose- moleculen worden omgezet in pentosemoleculen (C5-moleculen). Hierbij worden ook NADPH-moleculen gevormd. NADPH (bekend van de fotosynthese bij planten) is in menselijke cellen nodig bij de productie van bepaalde organische stoffen zoals glutathion. Glutathion kan schadelijke reactieve zuurstofmoleculen zoals O 2 – onschadelijk maken (afbeelding 1). afbeelding 1 In de PPP wordt NADPH gevormd.

Kan NADPH energierijke elektronen afstaan of opnemen? En bij welk type stofwisselingsproces wordt NADPH dan verbruikt? A afstaan energierijke elektronen type assimilatie stofwisselingsproces B afstaan dissimilatie C opnemen assimilatie D opnemen dissimilatie

De PPP is betrokken bij de productie van vetzuren. Met behulp van afbeelding 1 kan worden afgeleid wat het gevolg is voor de productie van vetzuren als G6PD onwerkzaam is.

Wat gebeurt er met de productie van vetzuren als G6PD onwerkzaam is? A Die neemt toe. B Die neemt af. C Die verandert niet. In de rode bloedcellen wordt normaal ongeveer 30% van de glucose via de PPP gedissimileerd. Zo ontstaat er voldoende glutathion om reactieve zuurstofmoleculen onschadelijk te maken. Reactieve zuurstofmoleculen kunnen ontstaan door infecties, door gebruik van bepaalde medicijnen en ook door stoffen in tuinboonplanten. Doordat er bij Fabio te weinig G6PD-activiteit is in zijn rode bloedcellen, is er een tekort aan glutathion. Als Fabio tuinbonen eet of pollen van tuinboonplanten inademt, hopen reactieve zuurstofmoleculen zich op in zijn rode bloedcellen en veroorzaken ze oxidatie van hemoglobine. Hierdoor denatureert de hemoglobine en vormt klonten. Doordat de rode bloedcellen vervolgens openbarsten (hemolyse), ontstaat bloedarmoede. In de andere cellen van Fabio wordt de ophoping van reactieve zuurstofmoleculen beter bestreden, doordat extra G6PD wordt aangemaakt als er te weinig G6PD-activiteit is.

Verklaar dat aanmaak van extra G6PD niet kan plaatsvinden in rode bloedcellen. Symptomen die Fabio kan krijgen na het eten van tuinbonen, zijn een gele huid en geelverkleuring van zijn oogwit.

Leg uit hoe hemolyse leidt tot deze geelverkleuring. Nadat Fabio een keer tuinbonen had gegeten, veranderden zijn ademhaling en hartslag.

Zal zijn ademhalingsfrequentie zijn verhoogd of verlaagd? En zijn A verhoogd verhoogd B verhoogd verlaagd C verlaagd verhoogd D verlaagd verlaagd

Er zijn verschillende mutaties van het G6PD-gen bekend. Het zijn met name puntmutaties en kleine deleties, die leiden tot een minder goed werkzaam G6PD-enzym. Over mutaties worden de volgende uitspraken gedaan: 1 Een deletie van één basenpaar in een exon leidt tot verandering van het leesraam. 2 Elke puntmutatie in een exon heeft effect op de werkzaamheid van het eiwit waarvoor wordt gecodeerd. 3 Een puntmutatie in een exon kan de afwezigheid van het eiwit waarvoor wordt gecodeerd tot gevolg hebben.

Schrijf de nummers 1, 2 en 3 onder elkaar en noteer erachter of de betreffende uitspraak juist of onjuist is. Francesca heeft de ziekte niet, maar is wel drager. Dat betekent dat ze heterozygoot is. Ook uit het fenotype van een van de kinderen van Francesca blijkt dat Francesca niet homozygoot kan zijn voor het gemuteerde G6PD-allel.

Noteer de letter van deze persoon. Licht je antwoord toe. Bij vrouwen die drager zijn van het gemuteerde G6PD-allel kan soms toch een tekort aan werkzaam G6PD ontstaan, doordat in de voorlopercellen van rode bloedcellen een van de X-chromosomen geïnactiveerd wordt.

Licht toe dat de inactivatie van het X-chromosoom een vorm van epigenetica is.

Hoe groot is de kans dat de baby het gemuteerde G6PD-allel erft? A 0 Bonenziekte komt relatief veel voor in bepaalde gebieden in Afrika. In een populatie in Nigeria heeft het gemuteerde G6PD-allel een frequentie van 20%.

Hoeveel procent van de vrouwen en hoeveel procent van de mannen in deze populatie heeft bonenziekte? Ga ervan uit dat de wet van Hardy- Weinberg van toepassing is en laat epigenetische processen buiten beschouwing. Noteer je antwoord als volgt: vrouwen: …% mannen: …% Met name op plaatsen waar malaria heerst, blijkt het G6PD-allel een hoge frequentie te hebben. Dat komt waarschijnlijk doordat rode bloedcellen die een kleinere hoeveelheid werkzaam G6PD hebben, minder gevoelig zijn voor infectie door de malariaparasiet.

Hoe kan de hogere frequentie van het gemuteerde G6PD-allel in malariagebieden het best worden verklaard? A door gene-flow B door het flessenhalseffect (bottleneckeffect) C door het stichtereffect (foundereffect) D door migratie E door natuurlijke selectie Op verschillende websites wordt de bonenziekte ook wel bonenallergie genoemd.

opgave 6PFAS in groentetuintjes

In Nederland ontstond grote ophef toen PFAS (poly- en perfluoralkylstoffen) werden aangetroffen in afvalwater, oppervlaktewater en zelfs drinkwater. PFAS leveren namelijk risico’s op voor de volksgezondheid en het milieu. Wetenschappers van het RIVM (Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu) onderzochten of PFAS via besmette groentetuintjes terecht kunnen komen in voedsel voor mensen. PFOA wordt nauwelijks afgebroken of uitgescheiden door het lichaam van de mens. Voor PFOA is de grenswaarde een dagelijkse inname van 0,63 ng/kg lichaamsgewicht per dag. Deze waarde is afgeleid van de waarde van 750 ng/kg lichaamsgewicht per dag die uit onderzoek bij ratten kwam.

Waarom is deze waarde voor mensen lager dan voor ratten? A Mensen behoren tot een ander trofisch niveau dan ratten. B Mensen hebben relatief meer vetweefsel dan ratten. C Mensen leven langer dan ratten. D Mensen zijn groter dan ratten. PFOA wordt nauwelijks uitgescheiden doordat veel PFOA-moleculen binden aan plasma-eiwitten in het bloed. De PFOA-moleculen die niet gebonden zijn, kunnen wel worden uitgescheiden.

Verklaar waardoor de binding van PFOA aan plasma-eiwitten de uitscheiding van PFOA belemmert. Hoewel PFOA geen mutagene effecten heeft, wordt in proefdieren toch een verhoogd aantal tumoren gevonden. Tumoren kunnen – onder invloed van mutagene factoren – ontstaan door mutaties in bepaalde genen die een regulerende functie hebben bij celdeling.

Noteer de naam van een bepaald type genen dat door mutatie een verhoogde kans op tumoren geeft.

De toename van het aantal tumoren bij de proefdieren zou een gevolg kunnen zijn van een verminderde hoeveelheid T-lymfocyten.

Wordt een kankercel herkend aan MHC- I of aan MHC- II ? En worden kankercellen gedood door fagocytose of door lysis? herkenning aan doding door A MHC- I fagocytose B MHC- I lysis C MHC- II fagocytose D MHC- II lysis Door de besmetting van grond- en oppervlaktewater met PFAS zouden deze stoffen terecht kunnen komen in voedselgewassen die in de directe omgeving geteeld worden. Om te onderzoeken of dit werkelijk gebeurt, werden groenten uit volkstuintjes in de omgeving van een groot chemiebedrijf in Dordrecht getest op aanwezigheid van PFOA. Behalve groenten uit volkstuintjes in de omgeving van het chemisch bedrijf in Dordrecht werden ook groenten uit volkstuintjes in Bilthoven, dat 60 km verderop ligt, getest op de aanwezigheid van PFOA. De resultaten staan in afbeelding 2. afbeelding 2